Duck & Waffle
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants avec vue à Londres
Le "Duck & Waffle" à Londres est un restaurant exceptionnel qui s'est fait un nom grâce à son emplacement unique et son concept culinaire. Situé en haut d'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville, il offre une vue imprenable sur le skyline londonien, rendant l'expérience culinaire incomparable. Depuis son ouverture en 2012, il est devenu un véritable incontournable de la capitale britannique, attirant à la fois les locaux et les touristes. Il propose une cuisine mêlant influences britanniques et européennes, avec un accent sur des plats créatifs et savoureux souvent destinés au partage.
Plats culinaires incontournables à Londres
Le plat phare, le "Duck & Waffle", est incontestablement la signature du restaurant. Il se compose d'un canard croustillant servi sur une gaufre moelleuse, agrémenté d'un œuf au plat et d'un filet de sirop d'érable épicé. Cette combinaison sucré-salé peut sembler inhabituelle de prime abord, mais elle a conquis des fans à travers le monde et illustre parfaitement la cuisine innovante de l'établissement. Tout aussi populaire, le "Full Elvis" est un dessert généreux composé de gaufres, de bananes caramélisées, de beurre de cacahuète et de crème Chantilly, inspiré par les goûts du "King" Elvis Presley et laissant une forte impression aux gourmands.
Restaurants uniques à Londres
L'ambiance au Duck & Waffle est animée et accueillante, marquée par une cuisine ouverte offrant aux clients un aperçu de la préparation des plats, ainsi que de grandes baies vitrées dévoilant des vues sur des monuments emblématiques comme le Gherkin ou la Tamise. L'intérieur est moderne et élégant, avec une touche de fantaisie reflétant l'esprit rebelle du rock'n'roll, en phase avec le caractère dynamique de Londres. La bar propose des cocktails créatifs tels que le "Roasted Cosmo", une version fumée du classique avec du romarin et de la moelle osseuse, mettant en avant le côté expérimental du restaurant.
Options de brunch à Londres
En plus des plats principaux, le Duck & Waffle propose également une sélection de petites assiettes parfaites pour déguster. Les "Crispy Pig Ears", par exemple, servies dans un sac en papier rustique, sont une délicatesse croustillante surprenant par sa saveur salée et idéale pour accompagner un verre. Pour les amateurs de brunch, il y a des plats comme le "Duck Benedict", une version raffinée du classique avec de la viande de canard braisée et une touche de Sriracha, pour un voyage gustatif.
Cocktails créatifs à Londres
Le restaurant est ouvert 24h/24, en faisant un lieu spécial pour toute heure de la journée - que ce soit pour un petit-déjeuner au lever du soleil avec vue sur la ville qui s'éveille, un déjeuner au cœur de l'agitation ou un dîner tardif avec en toile de fond le skyline scintillant. Cette flexibilité reflète le mode de vie urbain de Londres et en fait un lieu de rencontre apprécié pour toutes occasions, des rendez-vous romantiques aux fêtes animées entre amis.
